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《我的治愈系美食》最新章节
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《我的治愈系美食》章节试读
作为香江响当当的商界人物,何枭来店里吃饭,东家特意拜托文宝林为他专门定制一份菜单,毕竟这么多的消费,总不能真让人家干吃一盘炒饭吧!
随着文宝林一声令下,大家便开始忙活起来。
切菜备料,交给齐皓、大黄跟小周;
来店里时间较长的东哥跟二柱子,则是负责做些简单的辅菜;
主菜,则全权由主厨文宝林来负责。
虽然呈上的这些菜,不少都是传世名菜,但在“金丝裹银”这盘炒饭面前,却也都显得逊色。
因为光是材料,这道菜,就得准备十多种,甚至还需要一整只老母鸡,来为它做辅料。
当然,食材的豪华,并不是这道菜值得大书特书的部分,如何将鸡蛋做成松软缠绵、如蚕丝般质轻而细柔的鸡蛋松,才是这道料理的精华所在。
只见,文宝林站在一口油锅前,左手提碗,右手拿筷,一边将碗中的蛋液缓缓倒入,一边用筷子迅速搅动宽油。
细长的蛋液接触热油,瞬间凝成均匀的丝状。
出锅后的鸡蛋丝,金黄松软,细长不断,如若不说,怕是没人会将这跟肉松般的食物,与鸡蛋联系到一起。
一个字:绝!
这也是齐皓第一次彻头彻尾看文宝林做料理,当然,也包括其他几个学徒。
毕竟平日店里都比较忙,大家也都空不出时间来细看,至于学习,文宝林也根本没有传授过这种视觉冲击力很强的菜肴。
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