“占卜拉面?小师傅,莫非你这拉面还能像算命先生一样占卜吉凶不成?”杜月一听到这名字,倒是觉得有趣,不由带着几分调笑的目光看向王林问道。
王林点了点头,承认道“正是如此!”
“额!”
杜月一愣,倒是没有料到王林会回答得这么干脆。
不过她也因此更加确信了王林只是一个会弄巧,没有什么本事的厨子。
至于黄师傅,压根就没有将这种无稽之谈放在心上,也没有继续再看菜单的打算,拍了拍桌道。
“就来一份你这个占卜拉面!”
“客人,本店诚信经营,向来都是先结账再上菜”王林提醒了一句。
黄师傅闻言。心里对王林越发鄙夷,不过却也眼睛都不眨一下的将五百拍在桌上。
五百块一碗的拉面,这价格的确不便宜,但对于在座的几人来说却不算什么。
王林收下钱。笑道“好的,稍等!”
本以为等待拉面的时间会有一阵。
可不过才两三分钟的时间。
“客人,你的拉面,请慢用!”
“这么快?”黄师傅诧异的看着王林这时候端上来的一碗热腾腾的拉面。因为对王林的轻视,他根本没有去注意王林是怎么做出这面的,只是随手看了两眼手机。
谁知道,这一眨眼的功夫,面就已经煮好了。
这样急功近利的面能好吃吗?
杜月,段康瞧了桌上那一碗看上去清汤寡水的拉面,不光是装面的瓷碗看起来很廉价,就连里面,似乎连调料都没有加,不由更是失望。
对王林的手艺终于再无半分期待。
现在两人都等着黄师傅等会怎么大发神威,好好批评批评这地摊水准的拉面。
黄师傅原本也是这么打算了,清了清嗓子,面无表情的瞥了一眼眼前这碗面。
可这一瞥。
“咦?”
他脸上的表情却是微微有了点变化。
似乎对这面有所察觉。
原本,连一口都没打算吃的黄师傅。
这时候,却是有些半信半疑的先拿起了勺子,舀了一口热乎乎的面汤尝了尝。
直到面汤流入喉中
“这汤……”
他心里的诧异又是提了几分。
果然,他并没有看错。
这汤没有放任何人工调料和骨汤料理,似乎是用了许多天然的材料熬出来的浓汤,恰到好处地引出了它们天然的甜味,汤里还带有轻微苦味的炒葱味道,可谓清而不淡、鲜而不腻。
这汤显然是花了相当大的功夫才做出来的。
这样水准的汤,就算是在一般的食店也不多见。
没有想到只是一个地摊,还是一名少年,就能做出如此水平的汤来。
这令黄师傅总算有几分意外的看了王林一眼。
“只不过若只是这样的拉面,肯定是比不上我的”黄师傅心里自信想道“光是浓汤花了功夫,但配料还有面本身实在太过单薄了”
这样想着。
原本只打算喝汤,没有打算吃面的黄师傅,便是夹了一口面吸入嘴里。
当他咬断面条的一刻。
“什么!”
一瞬间,他的嘴里如同泉涌一般,各种各样味道一一显现。
拉面的味道的确不错,但这拉面里不仅仅有面,还有着蔬菜的清香。浓郁的酱汁和口感爆棚的叉烧肉。
叉烧肉的味道非同一般,如同预先进行过调味的黑猪肉,然后在酱汁里烘烤过一般。
非常完美的保留了烤肉的嫩滑口感和浓郁香味,肉里适度的脂肪融化开和和菇类蔬菜的味道交织在一起,口感醇厚。
这令黄师傅情不自禁的闭上了眼睛,享受起了这美妙无比的味道。
直到他将面条全部吞了下去,这才缓缓睁开眼,连忙用筷子将碗里的几根面条,捞出来打量。
面条呈黄色,是因为碱水发挥了效用,使面粉中的黄酮类物质显色。
很明显这是手工制的打面,面条卷曲而微带弹性,虽说是细面,但吃到最后也没有被泡涨,面在汤中根根分明,彰显着自己的存在。
紧接着。黄师傅将面条捏碎,一看。
果然。
就见细小面条内部竟然夹杂着食材和特色浓酱汁。
黄师傅眼神开始变得动容。
如此精细的手艺,可就有点非比寻常了。
如果说之前只是汤有点看头,那现在。这碗拉面便已经达到了相当高的水准。
黄师傅扪心自问,就算是他,在精心准备之下,也最多能够做出同等水平的拉面而已。
可这一碗面。对方只是几分钟就做了出来。
而这样水准的拉面,竟然真是出自一名少年的手?
黄师傅突然有点怀疑自己以前辛辛苦苦磨练厨艺的岁月是不是全部都被荒废了。
一时间,黄师傅一言不发。
“这?”
杜月和段康夫妻二人原本还等着看看黄师傅如何打击王林做的面呢。
可他们却是见黄师傅先是惊讶,惊讶过后又是一脸享受。享受过后竟然低着头开始沉思。
这是什么情况?
“黄师傅,黄师傅!”杜月呼喊了两声。
在她的呼喊声下,黄师傅总算是回过神了。
只是黄师傅却没有理杜月,原本打算只吃一口面的黄师傅。就又是抱着一整碗面吃了起来。
越吃感觉嘴里的香味越浓,拉面的口感也越好。
此时,黄师傅心里的惊讶已经无法用语言来形容。
从最开始被汤吸引,被面吸引。再到被整碗拉面吸引。
这碗清汤拉面的吸引力似乎是一重接着一重的,到了最后,黄师傅根本就没有半分抵抗力了。
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