继续增加设备和店员人手，只会规模不经济，毕竟像这种爆火的场面不可能长期持续。
从长远看，每一个店铺点位的客流量总有一天会恢复正常水平。
所以无论是什么生意门店，也都是依据正常客流水平来确定店铺投资和运营能力的。
一时的爆火可以临时调配些人来帮忙，但盲目扩张就肯定不行。
大家从中午一直忙到了下午快两点，排队的队伍才渐渐散去。不过仍有些同学们零零散散地过来，众人也只能轮换着吃饭、休息。
串串香作为一种小吃，比面馆等餐饮项目强的地方就在于可以全天候营业。
即使过了饭点，客人也能把串串当成解馋的零食。而在非饭点时间，却没多少人会想着去吃碗面。
所以【红唇串串香】的营业时间会比餐饮店长很多，服务的客人也会高出数倍。
如果是在商场开店，那更是可以从半上午一直做到晚上，客流源源不断，生意不停。
这就是为何前世的【红唇串串香】直接定位中高端商场，干成了一个超级牛叉网红产品的原因。
而不像在大学边上开店，上午或下午，客流不可能很满。
像【红唇串串香】这种小吃店开在大学城，真正的营业高峰其实是在晚饭时间，而且生意一直可以持续到寝室熄灯前。
只不过门店不可能那样长时间运作，店员也吃不消。
只能轮班交替着来，而且营业时间最多到晚上10点，这也是很多商场每天关门停业的时间。
中午已经那么火爆，到了晚餐时间则更是夸张。
来排队的学生们更多了，其中不乏一些带着八卦之魂来的小姐姐。
【红唇串串香】俨然成了松江大学城的一个网红打卡点，引来无数人驻足围观、排队试尝。
如此盛况才有了一丝超级网红小吃的样子，让马凉这个老板看了内心甚慰。
江吟秋和柳霏霏二女的魅力如此之大，实在是超出了他的预期。
二美合体都有如此大的号召力，早知道把林枫筠这个辅导员也拉来拍几张照片。
三女一起，岂不是有如三日凌空，分分钟亮瞎了松江大学城所有同学们的钛合金狗眼。
真要那么干，马凉根本无法想象又会是一个什么样的状况。
可惜林老师已经走了，他的小算盘是打不着了，只能在脑海中YY一下，门店被同学们挤爆的盛况。
时间来到了晚上9点，依然不时地有学生骑着车过来打卡。
“老板，串串都快没了。”这时店长何峰突然大喊了一声，朝着马凉嚷嚷道。
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