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笔趣阁 >> 渔家小娘子 >> 第 18 章

这条草鱼挺大的,有四斤左右,大鱼小刺少,怎么吃都行。

黎湘把两边鱼腹的肉都剔了下来,切的比较厚的鱼片,加了点姜片倒点黄酒和盐腌制了一刻钟才拿了出来。

家里条件有限,很多调料配料都没有,只能将就着吃点儿原汁原味儿了。

她把猪油罐子抱出来,拿筷子挑了一小坨猪油放到到锅里。奶白色的油块滋啦一声迅速化开成小小一滩。油脂的香味很快飘散到空气里,任谁闻了都忍不住要咽口水。黎湘也不例外。

这完全是本能反应,毕竟一家子除了这两日吃了点儿带油水的东西,之前可都是素着的。

“湘儿你这是准备做什么?”

铁锅拿回来后,这还是关氏第一次见用它做吃食。

黎湘一边抓着腌制好的鱼片往锅里放,一边答道:“咱们煎点儿鱼吃。”

说话间那还带着水气的鱼片已经沾上了锅里的热油,滋啦滋啦的声音一声比一声大,听着很是吓人。

当然,这种小场面对黎湘来说就是家常便饭,没什么好怕的。

关氏瞧着女儿那淡定的模样,心里再害怕也不敢露出来了。当娘的还没女儿胆子大,实在丢人。

“好香啊……”

鱼下锅的时候儿她只闻到了一股酒香,没想到才煎了这么一小会儿,味儿就变了,真叫她说她也说不出到底是变成了什么味儿,就是觉得闻后肚子好饿啊。

“娘你尝尝,咸了还是淡了。”

黎湘拿了个干净的碗,夹了一块刚煎熟还在滋滋冒油的鱼片出来。

“吹着点儿吃,还烫着呢。”

关氏接过碗筷下意识的咽了下口水,吹了两下便忍不住咬了一口。

外头这层皮好香啊!!

又脆又香!

一口咬下去,满脑子都是那股子焦香。里头的鱼肉虽没有平时煮汤的那么嫩却十分有嚼劲,焦香之余还有淡淡的酒香在其中,别有一番滋味。

“好吃,好吃!味道正好!”

整片鱼吃下去后,关氏意犹未尽,眼巴巴的看着锅里那围成一圈的鱼片,恨不全捞上马上开饭。

啊,肚子更饿了……

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煎的脆脆的鱼皮超香的!

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